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TRANSFORMATION PRODUITS FERMIERS

4 produits et services

Accompagnement à la maîtrise sanitaire des produits laitiers fermiers

A la suite d’un résultat défavorable sur les critères de sécurité (listeria monocytogenes, salmonella, staphylocoques…) ou d’hygiène (coliformes, germes totaux, entérobactéries…), l’accompagnement consiste à :

Conseil en aménagement d’un atelier de transformation laitière

Adapté aussi bien à des projets de création qu’à des projets de modification d’atelier existant ou d’agrandissement, notre conseil vous accompagne pour :

Conseil en process de fabrication et nouveaux produits laitiers fermiers

En conditions réelles, dans votre laboratoire de transformation, nous vous accompagnons en fonction de votre besoin :

Plan de maîtrise sanitaire / guide des bonnes pratiques d’hygiène

Au démarrage de votre activité de transformation ou en cas de besoin de mise à jour, nous vous accompagnons sur tout ou partie du dossier d’agrément sanitaire ou du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), incluant le Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) :

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TRANSFORMATION PRODUITS FERMIERS

Accompagnement à la maîtrise sanitaire des produits laitiers fermiers

Conseil en aménagement d’un atelier de transformation laitière

Conseil en process de fabrication et nouveaux produits laitiers fermiers

Plan de maîtrise sanitaire / guide des bonnes pratiques d’hygiène

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